41岁的德国营养专家内默尔曾为拜仁以及利物浦工作在线配资查询服务，在接受SPORT1采访时，她谈到了营养专家对职业足球日益增长的重要性。
一切始于2009年，当时我随U17国家足球队前往尼日利亚。当时他们急需一位能为球队提供餐饮服务的人。我当时完全不知道餐饮服务该如何运作，也不知道那里需要什么——于是我就顺势而为。
很快我意识到，如果我想继续这样运营下去，就必须做更多的准备工作，制定菜单方案，并与酒店进行协调。就这样，我从国家队一路走到了拜仁慕尼黑，最终来到了利物浦。
如果比较一下你曾效力过的两家俱乐部，从你的角度来看，它们有何不同？
从根本上来说，并不是这样。这是两家在全球范围内都享有盛誉的俱乐部，它们在最高的精英水平上进行足球比赛。因此，作为营养专家和营养顾问，我们的工作就是尽快帮助球队恢复状态，并提供正确的饮食，以便球员们能够在90分钟内有出色的表现。
米布丁是利物浦俱乐部最受欢迎的菜肴，那么拜仁慕尼黑最受欢迎的菜肴是什么？
是的，米布丁和意大利面在足球界都非常受欢迎。这些都是大家都喜欢的食物，每个足球运动员都很喜欢。比赛日的意大利面就像赛前热身一样，是必不可少的一部分。
所以拜仁对其他东西没有特别的偏好吗？
巴伐利亚地方美食更受青睐，但一般来说，米布丁和意大利面才是最受欢迎的。
你曾在瓜迪奥拉和克洛普手下工作过——你注意到了哪些不同？
我觉得他们俩有很多相似之处。两位都是世界级的教练，两位伟大的人物，两位曾经信任营养学，现在依然如此的教练。两位教练也为我提供了极其广阔的施展空间，并给予我极大的信任，让我能够切实地理解这个项目。
克洛普曾说过，你是在一支满是明星的球队中唯一的世界级球员。你对这样的评价有何感想？
我的哲学是：团队合作成就梦想。营养是整个足球体系中的一大支柱，没有团队合作和协作，我们既无法在场上表现，也无法在幕后运作。对于我们的工作人员来说，我们与运动科学家、理疗师、团队管理人员紧密合作——与任何在这些流程中具有协调作用的人合作。这非常重要，以确保各个环节紧密配合。
球员日常需求可能因人而异。比如，不同位置的需求会有所不同吗？比如，中后卫和前锋的需求会有所不同吗？
比赛的强度对球员的表现有很大影响。我们知道，前锋每场比赛要跑动12到14公里，这并不轻松，而守门员的跑动量明显少得多。因此，需要采用不同的营养策略，以维持身体营养的平衡，并避免不必要的体重增加——在这方面，个人交流是非常有帮助的。
目前女足欧洲杯正在进行中。在这样一个长达四周的赛事中，营养学对运动表现的重要性有多大？
我们可以将其很好地分为两个不同的阶段。一方面是准备阶段，这时训练更加密集，同时在饮食方面也有更多的创造性空间，比如团队晚餐，可以在户外露台上用餐，享受自助餐的各种美食。而当赛事临近时，标准会有所不同，大家会说：好，现在我们要回到比赛日的常规中去了。
营养学在最终能否决定冠军归属上有多大影响？它对球员表现的贡献究竟有多大？
如果我们能够将其量化并转化为一个百分比，那就太好了——但遗憾的是，这并不现实。不过，可以简单地类比：如果汽车的油箱空了，那就开不远了。营养是我们的燃料，它在专注力、免疫系统、整体健康以及其他许多方面都发挥着重要作用。
在美国举办的俱乐部世界杯比赛时间相对不寻常——部分比赛在当地时间中午12点进行。球员们通常习惯于下午或晚上比赛。这对营养学方面会带来哪些问题？
首先要考虑的是，球员们可能穿越了不同的时区，需要时间去适应——这可能需要几天时间。此外，气候条件也完全不同，这对饮食习惯有巨大的影响。中午12点开赛意味着8点半就要进行赛前早餐。在这种情况下，必须富有创意地准备合适的食物，以确保球员在开赛时状态良好。
你认为未来营养学在职业体育，尤其是顶级足球中，会扮演更重要的角色吗？
如果我们已经为此奠定了基础，那我会非常高兴。我确信，在过去的15年里，已经有了很大的进步，现在的青训学院里有营养顾问，甚至设立了全职岗位。我希望我们正在走上正确的道路，最终能像训练管理和理疗师一样，将营养学彻底融入其中。我们已经为足球打开了一扇门。
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